Ako žiť bez mliečnych výrobkov


Máte chorobu, ktorá obsahuje odmietnutie mliečnych výrobkov? Trpíte neznášanlivosťou laktózy alebo alergiou na skutočný mliečnych výrobkov, je dôležité skontrolovať svoj jedálniček a určiť, ktoré potraviny môžu zhoršiť Váš zdravotný stav. S trochou snahy a sebaovládania, môžete sa rozlúčiť na mliečne výrobky.

Kroky


    Ako žiť bez mliečnych výrobkov
  1. Nálada bude. Sa vám mohlo páčiť pizzu so syrom, polievky, fettuccine Alfredo a zmrzlinu. Spočiatku to môže byť ťažké obísť bez svojich obľúbených jedál, ale neustále sa povedať si: "Je to jednoducho nestojí za to. Mliečne výrobky sú škodlivé pre mňa. "Tieto slová sa stanú vašim novým mantra.

  2. Ako žiť bez mliečnych výrobkov
  3. Viete, čo by ste sa mali vyhnúť. Vyhnite sa mliečne výrobky ťažšie ako len prestať piť mlieko. Tu je to, čo iného bude spadať do zoznamu nebezpečných potravín pre vás (poraďte sa so svojím lekárom o týchto produktoch, by ste sa mali rozhodne vyhnúť):
    • Maslo a margarín väčšina druhov (ktoré obsahujú srvátky, kazeín alebo laktózu).

    • Krémové omáčky, omáčky k obmakuvanyya (napr čipy)

    • Väčšina druhov pečenia (bohužiaľ, to zahŕňa koláče, vdolky a šišky, ak sú vyrobené zo sóje, ryže alebo konope)

    • Niektoré druhy chleba (aj keď je chlieb, ktorý je vyrobený bez mlieka / mliečne výrobky)

    • Väčšina zemiakové lupienky s rôznymi príchuťami (okrem prirodzenej a niekedy aj so soľou a octom)

    • Polievky

    • Syr vo všetkých formách

    • Zmrzlina a sorbet (ovocie tam sorbet, ktorý neobsahuje mliečne výrobky)

    • Väčšina druhov čokolády (aj tmavá čokoláda je často skryté mliečnej zložky, nezabudnite prečítať zoznam zložiek! Je tu krásne tmavej čokolády, bonboniéry a ďalšie čokoládové výrobky bez mliečnych výrobkov).

    • Srvátkový proteín prášok

    • Mlieko bez smotana do kávy (obsahujúcej kazeín) - ako ľahko sú zavádzajúce!

    • Niektoré z majonézy, horčice a iné korenie

    • Konzervované kurací vývar polievka a morčacie často obsahujú srvátku, takže je potrebné sa vyhnúť ľudia s alergiou na mliečne výrobky

    • Most konzervy hotových jedál (napr cestoviny)

    • Búranie mäsa a údenín (vošli kazeín, srvátka a niekedy aj iné deriváty mliečnych výrobkov)

    • Buďte opatrní s kuracím mäsom a morčacím, niekedy so vstrekovaním oleja (najmä slaninu). Vyberte si kóšer moriaka.


    • Ako žiť bez mliečnych výrobkov
    • Skúste náhradky mliečnych výrobkov. Končím mliečnych výrobkov, nemusíte opustiť pôvodom dieru v ich strave. Tu sú niektoré lahodné alternatívy.
      • Mlieko: na báze sóje, ryže, mandle, semien konope a ovsa, opevnený, alebo nie, je ponúkaný s rôznymi príchuťami: prírodný, čokolády, jahody a vanilky

      • Syry: na báze sóje, ryže a semien konope, existujú rôzne druhy, ako je čedar, mozzarella a Provolone. Buďte opatrní so syrom - aj vegetariánska značky obsahujú mliečne výrobky, zvyčajne v podobe kazeinátu. Syr z kozieho a ovčieho mlieka sa zdá vhodné pre ľudí s relatívne miernou intoleranciou na mliečne výrobky.

      • Ice cream: na báze sóje, ryže a semien konope, s rôznymi príchuťami

      • Jogurt: zo sójových bôbov a ryže s malým výberom ovocných príchutiach

      • Margarín: Tam sú niektoré dobré alternatívy k rope:
        • Stránky často ponúkajú vegánskej mlieka bez zoznamov margarínu

        • K dispozícii sú tiež nátierok na báze rastlinného oleja, ale stále dávať pozor, nie všetky z nich sú mliečne výrobky bez

        • (Surový) kokosový olej

        • Krajiny Balance maslo a podobné výrobky sú zmesou srednetsepochechnyh mastných kyselín (tukov) zdravých, pevné pri teplote miestnosti.

        • Ghí (prepustené maslo čistí od mlieka byvolov, ktoré často obsahujú kazeín / laktózu)



        • Ako žiť bez mliečnych výrobkov
        • Uistite sa, že máte dostatok vápnika. Našťastie pre vás, obohatené mlieko s orechmi a zrná poskytuje základné živiny spolu s kravským mliekom. Môžete si tiež zakúpiť vápenatý opevnené pomarančový džús. Okrem toho, že je čas, aby v nejakej strave vápnik bohatých potravín, ako je listová zelenina (kel, potom choi, (čínska kapusta), brokolica), sardinky a mandľami.

        • Ako žiť bez mliečnych výrobkov
        • Vedieť, v ktorých reštauráciách môžete ísť. Kde večeru? Kam ísť na rande? Tým, a veľký kríž zo svojho zoznamu talianskych reštaurácií. Indické jedlo taky, pretože je bežne používané HHY (tento ghí, čo znamená, že obsah mlieka prirodzene oddelil od neho, ale ľudia s nízkou toleranciou pre mliečne výrobky by mali byť stále opatrní). Myslite na kuchyne juhovýchodnej Ázie: čínske, kórejské a japonské pokrmy zvyčajne neobsahujú žiadne mliečne výrobky. Na zmrzliny je vždy lepšie požiadať samostatne, pretože nie je vždy zo sójových bôbov. Vegan reštaurácie, ak môžete nájsť vo vašom okolí, sa dá veriť, pretože sa nepoužívajú mliečnej zložky, a vo väčšine reštaurácií ponúka vegetariánske alternatívy mlieka bez. Okrem toho sa môžete najesť v reštaurácii sieti. Vyprážané kurča, čerstvé ovocie a dusená zelenina majú tendenciu jesť celkom možné. Vyhnite sa steaky s olejom (ktorý sa zvyčajne pridáva na ochutenie na konci varenia). Ak si nie ste istí, o zložkách a korenia, opýtajte sa svojho čašníka alebo správcu reštaurácie. Šalátové bary sú vynikajúcou voľbou - stačí ísť okolo strany syrovou omáčkou a vyberte mliekareň-free, ako je olej a ocot.

        Rada


        • Fast food nie je vylúčená úplne. Na mieste v USA McDonalds nájdete zoznam produktov založených na potenciálne alergény a prísad. Pre dieťa sa hodia Šťastný Mill s hamburgery a plátky jabĺk (nepoužívajte karamelovou omáčkou mochannya), džús alebo limonády. Poznámka: Nedávno bolo oznámené, že hranolky obsahujú mliečne výrobky a akékoľvek produkty Obaľované majú vysoké šance obsahovať mliečne výrobky. Na mieste amerického Burger King tvrdili, že ich hranolky neobsahuje žiadne mliečne výrobky.

        • Dairy alergia sa zásadne líši od neznášanlivosťou laktózy. Alergia je histamín reakcie v tele, ktoré môžu viesť k úmrtiu; neznášanlivosť laktózy je neschopnosť stráviť laktózu, že nepríjemné, ale nie fatálne. Tí z nás, ktorí sú netolerantný, ale nie sú alergickí, môže syry (najmä vo veku), jogurt alebo mliečne výrobky vyrobené v malých množstvách. Predaja sú OTC enzýmy, ktoré pomáhajú v obmedzenom rozsahu. Reakcie sú rôzne, tak experimentovať s opatrnosťou.

        • Kozie mlieko často nespôsobí nežiaduce reakcie u osoby trpiace neznášanlivosťou laktózy. Skúste malé množstvo kozieho mlieka alebo kozím syrom a vidieť reakcie. Existuje mnoho jemných syry z kozieho mlieka. Feta, "grécky" syr vyrobený výlučne z kozieho mlieka a zvyčajne nespôsobuje reakcie ani najcitlivejšie žalúdok.

        • Otočte špecializované "mliečne bez" kuchárky pri hľadaní nápadov pre nové riadu.

        • Aj keď nie je potrebné piť mlieko alebo jesť mliečne výrobky, že sú zdravé, nechcete mať zdravotné problémy, kvôli skrátené stravy. Uistite sa, že vaša strava sú správne živiny. Uistite sa, že jesť zelená listová zelenina.

        • Kozie a ovčie mlieko s vysokým skríženej precitlivenosti pre ľudí, ktorí sú alergickí na kravské mlieko, a preto nie je vhodná náhrada za kravské mlieko pre väčšinu ľudí s diagnózou alergie na kravské mlieko.

        • Niektorí ľudia majú priemerné množstvo jogurtu s aktívnymi kultúrami, ani mlieko nespôsobuje negatívne reakcie. Skúste to s opatrnosťou a umiernenosti, ako môžete ešte reagovať.

        Varovanie

        • Dajte si pozor na skryté mliečnych zložiek: srvátka, laktóza, kazeynom, kazeinátov.

        • Varovanie nadmerné nadšenie pre sójové výrobky, taky nic moc - je to zlé, a už boli hlásené prípady vedľajších účinkov konzumácie nadmerného množstva sójových výrobkov (vegetariánske mäso, sója syr), najmä detí. Nepoužívajú sójové produkty ako jedinú náhradou mliečnych výrobkov. Sú nielen podrobené intenzívnemu spracovanie a majú vysokú nutričnú hodnotu, ale okrem toho, že sú často veľmi drahé.

        • Pozorne si prečítajte štítok bezlaktoznuyu mlieko. V skutočnosti, väčšina druhov tohto mlieka obsahuje laktózu, ale obsahuje laktázy enzým, ktorý pomáha tráviť ľahko. To rozhodne nepomôže, ak ste alergickí na mlieko, nie intolerancia.

        • Ďalší nedávny objav je, že ak ste práve našli alergie alebo "citlivosť" na mliečnu bielkovinu a rozhodol sa prejsť na sójové výrobky, úroveň hystamynov tie zdvihnuté, a po niekoľkých týždňoch sa môžete začať cítiť rovnaké reakcie na sóju. Ak zistíte, takéto reakcie by sa mali vyhnúť sójovej bielkoviny (a v každom prípade ako sójový olej), 6 mesiacov, v závislosti na závažnosti Vášho reakcie. Potom môžete pomaly predstaviť sóje do stravy po vašom tele "obnoviť" a musí byť schopný rozlíšiť rozdiel.