Ako sa chrániť pred lepku


Lepok - proteín nachádzať v obilninách: pšenice, raže, jačmeňa a ovsa. Pre mnoho ľudí, tam je neznášanlivosť lepku, ktorý sa prejavuje v podobe alergickej reakcie, ale môže vyvinúť ochorenie - celiakia. To je dedičné ochorenie, pri ktorom lepok je toxický pre človeka. Potom, čo v tele, to spôsobí, že črevné klkov atrofiu. Z tohto dôvodu, živiny, vitamíny a minerálne látky sú zle absorbované. V dôsledku toho, človek nedostane podstatné údaje potravín a bežné bielkoviny, tuky a sacharidy sú jed pre človeka. Vyhnite sa obilniny, cestoviny, pekárenské výrobky, alkoholické nápoje (pivo, a rovnako ako on napitnov) a niektoré ďalšie produkty. Antihlyutenovaya diéta trvá celý život.

Kroky


Metóda 1 z 4: Príprava


    Ako sa chrániť pred lepku
  1. Poznaj nepriateľa v tvári. Ak narazíte na tento problém, budete študovať žiaduce informácie o lepku. Takže budete mať potuchy o tom, čo obchod. Vzhľadom k tomu, lepok je nájsť v mnohých produktoch, je potrebné presne vedieť, čo jesť a čo nie.
    • Nepleťte si výrobky neobsahujú lepok, tie, ktoré neobsahujú pšenicu. Voľný pšenica výrobkov obsahujú lepok, ako žito, jačmeň a ovos. Bezlepkové výrobky, naopak, môžu obsahovať proteíny, ktoré sú nebezpečné pre ľudí s alergiou na pšenicu.

    • Bezlepkové výrobky skutočne obsahujú, ale v minimálnej dávky. Tam je medzinárodný štandard, ktorý reguluje rýchlosť lepku v konečnom produkte.


    • Ako sa chrániť pred lepku
    • Uistite sa, že jedlo. Hľadáte informácie o tom, čo sa deje. Niekedy, dokonca aj po rokoch používania antihlyutenovoy strava možno nájsť vo väčšine neočakávaných finálnych produktov. Napríklad, v sirupe, kečup, údené potraviny a zmrzlinu.
      • Prečítajte si informácie na obale. Podľa potreby, prítomnosť lepku by mala byť uvedená na výrobku predávaného.

      • Online, ktoré vám pomôžu - tam nájdete komplexné informácie.

      • V oblasti stravovania a stranou, neváhajte sa opýtať na zloženie potravín. Váš život a zdravie sú dôležitejšie, tak pokojne vysvetliť, prečo je potrebné tieto informácie.


      • Je to len jedlo? Čoskoro relax - lepok môžu obsahovať nielen potraviny, ale aj iné veci.
        • Skontrolujte, či zloženie liekov a liečiv. Pokiaľ je to možné - poraďte sa so svojím lekárom alebo lekárnikom.

        • Kozmetika, výrobky pre starostlivosť o pleť, šampóny, školské farby - to všetko môže byť v ohrození.


        • Ako sa chrániť pred lepku
        • Pozrite sa na tých, ktorí starostlivosť. Spoločenstvo ľudí s rovnakým problémom - najlepší zdroj informácií.
          • Pozrite sa na podporné skupiny ľudí s celiakiou. Tu môžete nájsť rôzne druhy tipy, recepty a len morálnu podporu.


          • Ako sa chrániť pred lepku
          • Buďte pripravení. Trochu plánovanie vám pomôže zostať chránení v tejto ťažké boje.
            • Majte oddelené riadu pre bezlepkové potraviny. Vzhľadom k tomu je potrebné vykonať produkty.

            • Vždy umyte riady a príbory na varenie bezlepkové potraviny.

            • Do prázdnin a stranami vopred pripraviť a starostlivo. Ak pôjdete niekam na návštevu, to je najlepšie vziať nejaký bezlepková jedla so sebou.

            • Prineste si výlet bezlepková jedla.


            • Ako sa chrániť pred lepku
            • Nemyslite si, že vaše obľúbené jedlo už navždy stratené. Bezlepkové výrobky sa teraz stáva ľahké nájsť v obchodoch, a ak viete, ako variť a užívať si - si môžete prispôsobiť svoje obľúbené recepty na bezlepkové pokrmy.

            • Ako sa chrániť pred lepku
            • Uistite sa, že rodina a priatelia pochopili, aké dôležité je pre vás, aby sa zabránilo lepok. Vysvetlite im, ako nebezpečný si môžete byť potraviny, ktoré obsahujú lepok.

            • Ako sa chrániť pred lepku
            • Majte pozitívny postoj. Nebolo to tak moc jedlo, že nemôžete jesť. Ale pozrite sa, ako rôzne potraviny zostali k dispozícii pre vás.

            Metóda 2 z 4: Čoho sa vyvarovať

            1. Dajte si pozor na štyri obilnín. Persona non grata na vašom stole - to je pšenica, jačmeň, raž, ovos (a tritikale).
              • Vyhnite sa krupica, cous-skus, bulgur, Kami, Farina, semoliny.


              • Buďte opatrní s alkoholom. Teoreticky, výroba alkoholu lepku proteínov sú zničené. Ale lepšie bezpečia.
                • Ak vodka môžete piť bezpečne, pivo by mal venovať veľkú pozornosť, pretože slad zakázané.


                • Jesť tieto potraviny len v prípade, že balík je známkou toho, že výrobok neobsahuje lepok:
                  • Chlieb, sucháre, chipsy, cereálie

                  • Koláčiky, buchty, koláče, cukrovinky

                  • Sójové mäso, sója morské plody

                  • Obväzy, Omáčky

                  • Cestoviny, ryža mix


                  Metóda 3 zo 4: Čo môžete jesť

                  1. Nie všetky obilniny, múky a obilia obsahujú lepok. Nižšie je uvedený zoznam produktov schválených pre použitie.
                    • Obilniny a obilia: ryža, kukurica, quinoa, tapyoka, cirok, pohánka, proso, ságo.

                    • Múka, ryžový škrob, kukurica, sorhovyy, tapyoka a gaštan.

                    • Zvyšok: fazuľa, hrášok, filmy, zemiaky, ryby, orechy, ovocie, mliečne výrobky (okrem tvrdej syry ruskej a ukrajinskej produkcie), zelenina, mäso a vajcia.


                    • Zelenina a ovocie. Tieto produkty sú bez lepku, takže si môžete ľahko vytvoriť im ich jedlo.

                    • Tuky. Môžete použiť maslo, slnečnicový olej, margarín. Malo by však byť zabránené nutryanoho tuku a šírenie.

                    • Skontrolujte korenia. Soľ, korenie, bylinky, ocot - všetko vyššie uvedené podozrenia. Avšak pri pohľade na zloženie korenia (zmes), horčica.

                    • Nápojov. Voda, samozrejme, neobsahuje lepok, nedá povedať o niektorých iných nápojov.
                      • Čaj, káva, kakao, džús, malinovky všeobecne - sú povolené. Vyhnite sa jačmeňa nápoje a obsah automatov.

                      • Čistý ovocný džús môže byť opitý bez strachu, ale pozrite sa zvar - tam môže byť aditívne.

                      • Vína doslova všetci v bezpečí.


                      Metóda 4 z 4: rizík bezlepkovú diétu

                      1. Vitamíny. Uistite sa, že máte všetky vitamíny telo potrebuje. Bez obilnín zo svojho jedálnička, pokúste sa nájsť registrovaných liekov, ktoré vypĺňajú nedostatok živín.

                      2. Och! Ak ste omylom zjesť niečo, čo obsahuje lepok - nepripadá paniku.
                        • S malou dávkou veci je obvykle obmedzená na bolesť brucha a hnačka.

                        • Ak sa vám náhle po jedle lepku žiadne vedľajšie účinky - žiadny spech sa radovať. Ten bude aj naďalej robiť svoju špinavú prácu, ale bez vedomia na vás.


                        • Nepohodlie. Sú chvíle, kedy chcete nastaviť.
                          • Vzhľadom k tomu, bezlepkové výrobky sú v podstate špecializujú výklenok - ceny potravín môže zvýšiť.

                          • Nie všade a nie vždy správne produkty. Outline obchody, kde je neustále aktualizovaný treba škála výrobkov a vždy si ich môžete kúpiť, čo je potreba.


                          Rada

                          • Zvyknite si na čítanie dát na obale ešte pred zakúpením výrobku. Čítať vždy, pretože zloženie rovnakého výrobku môže náhle zmeniť.

                          • Napriek skutočnosti, že táto strava bude trvať celý svoj život - stojí to za to. Ak si myslíte, že je to všetko nezmysel - Presuňte sa na hodyk s celiakiou.

                          • Buďte pripravení vysvetliť svoj zdravotný stav a nečlenov.

                          • Ak je to možné, je lepšie jesť organické potraviny - mäso, ryby, zeleninu, ovocie. Masové - riskantné podnik.

                          • Snažte sa riešiť sójových bôbov. Dokonca obsahuje malé množstvo lepku, ale to môže byť dosť zhoršenie zdravia.

                          Varovanie

                          • Jeden kus nebude bolieť - Tu je bohužiaľ nefunguje. Dokonca aj keď nemáte okamžite pocit, že zhoršenie zdravotného stavu, budú účinky sa prejavia všetky rovnaké.